酒店用品和食品機械銷勢喜人

“老板，你們這有沒有賣可以存放粽子的桶呀，要能保溫的。”“只有可以存放的普通不銹鋼桶，要保溫的話得另外配個加熱底座。”“那好的，給我來兩套吧。”這是筆者在中國科技五金城五金東路華康廚房設備銷售部內聽到的一段對話。原來客戶徐某在南苑東路的餐飲店快開張了，特意來五金城市場選購粽子保溫桶。該銷售部的負責人應某，真誠熱情地向他推薦了商品，交易氛圍十分融洽。

高翔食品機械批發部主要經營食品機械，產品有磨漿機、封口機、絞肉機、和面機等一系列食品加工機械。批發部老板應某介紹：“年底將近，為了應對即將來臨的繁忙消費旺季，永康以及周邊縣（市）的許多酒店和餐飲店都在對各種餐具和食品加工工具進行查漏補缺。”

正在選購食品機械的某飯店采購員小劉說：“飯店主要經營面食，和面機是我們不可或缺的也是最重要的設備。這些年，隨著飯店生意日漸紅火，規模也在不斷擴大，所以平均每年都要來采購一臺。”記者還從其它食品機械銷售部了解到，因為該類產品大多數體積龐大又笨重，需要兩三個人合力才能將其打包并裝車，所以人力耗費不小。為此，不少銷售部都加班加點，為顧客打包發貨。

業內人士分析，隨著城市的不斷發展，新增的經濟型酒店和中小型餐飲店將數倍于往年的增量發展。如此巨大的市場需求業催生了對其不可或缺的“附帶品”——酒店用品和食品機械的巨大需求。據悉，每年重大盛會召開期間以及各種大小節假日前后，都是酒店用品和食品機械銷售最旺盛的時期，它給商家帶來的機遇是立竿見影的。五金城的該類產品銷售對象針對性強，客戶集中，商品消費相對穩定，而且有許多產品都是自產自銷，這在一定程度上減少了成本支出。按客戶要求定制大型冷柜、果皮桶、磨漿機、烤箱等酒店用品和食品機械的貼心服務更是促進五金城這兩個行業的銷售蒸蒸日上。